gozlemkitap
RSS
Yayın Haftaları X
Asla çizgisini bozmayan bir mekân: Kuruçeşme AŞŞK Café
Asla çizgisini bozmayan bir mekân: Kuruçeşme AŞŞK Café
İstanbul`da ilkbaharın tadı bambaşka, ama o kadar kısa sürüyor ki, insan tadını çıkarmaya bile vakit bulamıyor. Havanın “limonata gibi” olduğu ender hafta sonlarında, en sevdiğim mekânlardan biri Kuruçeşme`deki AŞŞK Café`dir. Boğaz`ın o büyüleyici manzarasına nazır, adeta denizin üzerine inşa edilmi&#
Sizlerin de bildiği gibi, deniz kokusu ile rüzgârın sesi insanı doyurmaya yetmiyor. O yüzden size AŞŞK Café’nin, tamamı doğal ve ekolojik ürünlerle hazırlanmış, sağlıklı yiyecek mönüsünden örnekler vermeye çalışacağım. Buranın en önemli özelliği, mönüdeki her şeyin zeytinyağında pişiriliyor olması; tüm suları (yıkama suyu bile) arıtılıyor, reçelleri ev yapımı, bal Datça’dan geliyor, tuz saf deniz tuzu, yumurtalar köy yumurtası. Ayrıntılara da nane ve fesleğen ekleniyor. Tostlar bildiklerinizden farklı tatlarda. Domates ve Rus ekmeği içinde kaşar peyniriyle pişirilen Aşşk Tost ile çömlekte yumurta mekânın spesiyaliteleri. Çömlekte yumurta ilginç: çömleğin içi zeytinyağıyla kaplanıyor, üzerine iki adet yumurta kırıldıktan sonra domates ve beyaz peynirle pişiriliyor.
Gelelim, benim favorilerim salatalara – sanırım yaz ayları yaklaşırken herkesin favorisi oluveriyorlar! Aşşk Café’nin mönüsünde 5- 6 çeşit salata var, isimleri bir hayli ilginç: İstanbul, Bombay, Hazar, Oslo. Salatalar iki farklı boyda servis ediliyor. İştah açıcı olarak yedikleriniz, 10.50 YTL ile 12.50 YTL, doymak için sipariş ettikleriniz ise 17.50 ile 21.00 YTL arasında. Tercihimi küçük bir OSLO’dan yana kullandım (kapari ve şeri domateslerle süslü somonlu salata), ama gördüğüm kadarıyla İSTANBUL (beyaz peynir ve fesleğenli çoban salatası) da bir o kadar lezzetliydi. Salatalar kocaman kâselerde, yanlarında incecik birer galeta ile servis ediliyor.
Vejetaryenler için Tofu ve Peynir Tabağı gibi seçenekler var. Tofu, mantar ve havuçla sunuluyor. Fiyatı 13.00 YTL.  Peynir tabağınınki ise 19.00 YTL. Makarna mönüsü o kadar da ahım şahım sayılmaz (fettucine, domatesli ravioli ve peynirli erişte), ama İstanbul’da o kadar çok sayıda İtalyan restoranı varken, insanın canı böyle bir yerde “pasta” yemek istemiyor! Ama tatlı yemek isteyebiliyor… İşte o zaman yandınız, çünkü Aşşk’ın tatlı mönüsüne karşı koymak gerçekten de çok zor. Bademli tartı, çikolatalı cheese cake’i, havuçlu keki ve dondurmayla servis edilen mükemmel bir fondanı var. Tatlı fiyatları 5.00 ile 10.00 YTL arasında değişiyor ve her kuruşuna değiyor…
Son olarak Aşşk Café’nin içeceklerinden söz etmek istiyorum. Mekânın çayları meşhur aslında, üstelik de hiçbiri poşet değil, hepsi doğal. Limonatası insanı çocukluk günlerine geri götürecek cinsten. Ayranı yayık! Uzun kulplu bardaklarda “Latte” içmek çok keyifli. Öyle güzel sunuluyor ki, insanın içtikçe içesi geliyor. Hele kahve önünüze ilk geldiğinde, uzun bardağın üzerindeki o bol krema yok mu... Latte 8.50 YTL. Biraz alkol keyfi de yapayım derseniz, içine Bailey’s karıştırılmış latte isteyin. O da 18 YTL. Tabii kahve çeşidi bunlarla sınırlı değil. Türk kahvesi 5.50, filtre kahve 6.50, macchiato 5.50, cafe long 7.00, cappuccino 8.50 YTL.
Aşşk’ta keyif böyle bir şey işte! İnsan oturdu mu – daha doğrusu bin bir güçlükle bir masa buldu mu – kalkası gelmiyor, ama bahar aylarına pek güven olmuyor, güneş ağaç dalları arasında gizlenmeye başlayınca, sırtınıza attığınız şallar da pek işe yaramamaya başlıyor. Toparlanıp, gidiyorsunuz o zaman, bir sonraki hafta sonu da havanın güneşli olacağını umarak...
Facebook'ta Paylaş
Yazdır Yazdır
Yazdırma Önizleme X Yazdir
Yazdırma işlemini başlatmak için YAZDIR 'a tıklayın.
Arkadaşına Gönder Arkadaşına Gönder
Arkadaşlarıma Gönder X
Abone Formu X
Şalom Gazetesi’nin adresinize gelmesi için bir yıllık şehir içi abonelik ücreti 140 TL.dir.
İletişim Formu X
Şalom Satış Noktaları X
Remzi Kitabevi - Etiler Akmerkez
Remzi Kitabevi - Suadiye
Remzi Kitabevi - Osmanbey
Remzi Kitabevi - Erenköy Carrefour
Remzi Kitabevi - Akadlar Mayadrom
Remzi Kitabevi - Mecidiyeköy Profilo
Remzi Kitabevi - Ankara Armada
Remzi Kitabevi - İzmir
Remzi Kitabevi - Antalya
Şalom Gazetesi - Künye X
künye
Abone Bize Ulaşın Reklam Şalom Satış Noktaları Künye Tüm Hakları Saklıdır. Şalom Gazetesi 2008